R: 136 / I: 141
Cosa hai cucinato?
Postiamo foto dei nostri piatti fatti in casa, liberamente, e se volete anche le ricette da scambiarsi.
R: 24 / I: 13
Inauguro con un filo vino.
Questa era la mia selezione per il periodo natalizio.
Rossi: Gota Rossa il più forte e deciso, il nebbiolo Massolino bello strutturato ma più gentile, un Sangiovese superiore defaticante.
Rosé di Cannonau, niente male, forse troppo alcolico per essere un rosé.
E vermentino Orrìu, incredibilmente sapido.
Inauguro con un filo vino.
Questa era la mia selezione per il periodo natalizio.
Rossi: Gota Rossa il più forte e deciso, il nebbiolo Massolino bello strutturato ma più gentile, un Sangiovese superiore defaticante.
Rosé di Cannonau, niente male, forse troppo alcolico per essere un rosé.
E vermentino Orrìu, incredibilmente sapido.
R: 16 / I: 8
Filo di prova
Filo di prova
R: 4 / I: 3
La vera colazione del campione, provarmi sbagliato é impossibile
La vera colazione del campione, provarmi sbagliato é impossibile
R: 10 / I: 7
Pic relata, per me, sono i migliori che ho provato finora. Li trovo al Carrefour Market, seguendo le istruzioni viene un bel piattone di tagliatelle cipanghesi asciutte e molto saporite, l'agrodolce della salsa teriyaki e ben bilanciato e il piccante è abbordabile anche da quelli a cui il piccante non piace, capita a volte di non mangiare soli.
Il principale difetto è che la pasta è del genere con dentro l'olio di palma, io preferirei fare senza per questioni nutrizionali. Ma in fondo è cibo spazzatura, quella volta che lo mangio posso sopportare. Tutti i giorni non mi ci nutrirei.
Noodles
In questo filo le nostre esperienze coi cibi semipronti tipo pic relata, sia asciutti che in forma di zuppa.Pic relata, per me, sono i migliori che ho provato finora. Li trovo al Carrefour Market, seguendo le istruzioni viene un bel piattone di tagliatelle cipanghesi asciutte e molto saporite, l'agrodolce della salsa teriyaki e ben bilanciato e il piccante è abbordabile anche da quelli a cui il piccante non piace, capita a volte di non mangiare soli.
Il principale difetto è che la pasta è del genere con dentro l'olio di palma, io preferirei fare senza per questioni nutrizionali. Ma in fondo è cibo spazzatura, quella volta che lo mangio posso sopportare. Tutti i giorni non mi ci nutrirei.
R: 16 / I: 3
Ho usato pittura relata allo stesso modo in cui uso il lievito di birra in polvere PaneAngeli: mischiandolo direttamente alla farina con un cucchiaio di zucchero.
Risultato: niente lievitazione.
Come si usa sta roba?
Ho usato pittura relata allo stesso modo in cui uso il lievito di birra in polvere PaneAngeli: mischiandolo direttamente alla farina con un cucchiaio di zucchero.
Risultato: niente lievitazione.
Come si usa sta roba?
R: 6 / I: 1
parere di anon sul Bimby pezzotto?
parere di anon sul Bimby pezzotto?
R: 0 / I: 0
Partendo da questo video https://youtu.be/qKzF0V3ErXA?t=1007 ho elaborato quella che secondo me è un metodo ottimo per preparare le alette di pollo nella friggitrice ad aria.
>alette di pollo salate e speziate la sera prima di cucinare
>a pranzo, tolte dal frigo, infarinate, e cotte per 20 minuti a 120 gradi
>ho aspettato un quarto d'ora che si raffreddassero
>cotte una seconda volta per 6 + 2 + 2 minuti a 200 gradi
>mangiate
Semplice, alette belle juicy e non secche. Richiede tempo, anche se puoi fare altro mentre cucinano.
Partendo da questo video https://youtu.be/qKzF0V3ErXA?t=1007 ho elaborato quella che secondo me è un metodo ottimo per preparare le alette di pollo nella friggitrice ad aria.
>alette di pollo salate e speziate la sera prima di cucinare
>a pranzo, tolte dal frigo, infarinate, e cotte per 20 minuti a 120 gradi
>ho aspettato un quarto d'ora che si raffreddassero
>cotte una seconda volta per 6 + 2 + 2 minuti a 200 gradi
>mangiate
Semplice, alette belle juicy e non secche. Richiede tempo, anche se puoi fare altro mentre cucinano.
R: 6 / I: 0
Chiedo ad anon ronerista. Non è pericoloso usare il Roner? Oltre al fatto che è un dispositivo che sviluppa una certa potenza; non è che la plastica del sottovuoto, durante il riscaldamento, libera delle specie chimiche tossiche nella carne? Non sono temperature altissime ma è comunque una cottura lunga
Chiedo ad anon ronerista. Non è pericoloso usare il Roner? Oltre al fatto che è un dispositivo che sviluppa una certa potenza; non è che la plastica del sottovuoto, durante il riscaldamento, libera delle specie chimiche tossiche nella carne? Non sono temperature altissime ma è comunque una cottura lunga
R: 18 / I: 4
Qual è il vostro tipo di pasta preferito e qual è invece quello che vi piace di meno?
Per me, i migliori sono gli spaghetti perché vanno bene con tutto e hanno un tempo di cottura relativamente breve; i peggiori invece sono le farfalle, perché la loro forma le rende molli alle estremità e dure al centro.
Qual è il vostro tipo di pasta preferito e qual è invece quello che vi piace di meno?
Per me, i migliori sono gli spaghetti perché vanno bene con tutto e hanno un tempo di cottura relativamente breve; i peggiori invece sono le farfalle, perché la loro forma le rende molli alle estremità e dure al centro.
R: 3 / I: 0
Esiste un'equivalente da acquistare già pronto? Nel supermercato sotto casa non ho nulla di simile. Compro anche online
Esiste un'equivalente da acquistare già pronto? Nel supermercato sotto casa non ho nulla di simile. Compro anche online