RICETTA DELLA PAPPA PRONTA
Ingredienti:
- 400g di pomodori pelati
- 200g di pane raffermo
- 1 spicchio d'aglio
- Basilico fresco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Brodo vegetale (opzionale)
Preparazione:
1. Ammollare il pane raffermo in acqua tiepida per circa 10 minuti, poi strizzarlo bene.
2. In un tegame, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 15-20 minuti a fuoco medio.
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