Oramai è abbastanza chiaro, sebbene non si sappia ancora la molto, che la nutrizione è la chiave per prevenire e potenzialmente guarire anche da malattie auto immuni e sistemiche, croniche, tipo i problemi alla tiroide, poiché essenzialmente noi siamo ciò che mangiamo.
La nostra dieta è diventata fondamentalmente sbagliata nel mondo occidentale, poiché mangiamo letterali veleni che mantengono l'infiammazione nel corpo a livelli elevati e di conseguenza il sistema immunitario è attivo per combattere questi elementi dannosi che vengono inseriti, tra cui ad esempio le lectine che sono degli elementi di difesa prodotti dalle piante nei loro frutti che servono come meccanismo di dissuasione per chiunque li mangi: l'animale che si ciba dei frutti della pianta dopo averli consumati starà male e non farà più l'errore di mangiare nuovamente da lì. Noi umani invece avendo alimentazioni più complesse non abbiamo lo stesso effetto immediato, ma alcune persone avranno certamente notato che mangiando certi cibi provano nausea o difficoltà digestive, c'è chi ha emicranie e altro fino a persone che non hanno evidenti effetti collaterali ma sviluppano patologie auto immuni fino alle peggiori come cancro e tumori vari, il tutto perchè continuano a mangiare roba infiammante e non sanno che gli fa male.
Per esempio il glutine e la pasta, il pane, sono alimenti altamente infiammanti che consumiamo regolarmente ma che sono stati introdotti (farine raffinate) da "poco" e il nostro corpo non si è evoluto ancora per poterle digerire e processare correttamente, quindi noi mangiamo questa roba perchè culturalmente siamo stati abituati a fare così (ed è buona…) senza sapere che ci stanno avvelenando anche se non sentite di avere alcun problema.
Questo significa eliminare al 100% la pasta e il pane? No, non per forza, ognuno deve trovare la propria dieta personalizzata, per esempio c'è gente che mangia 80 grammi di pasta alla settimana e sta malissimo e gente che ne mangia 2 etti in una seduta e sta bene dopo, però quest'ultima si fa male se mangia ogni giorno la pasta, quindi potrebbe iniziare a ridurre il consumo sensibilmente già solo per vedere se trova miglioramenti ad alcuni problemi.
Lo zucchero è un altro di questi alimenti molto dannosi e che oramai sono ovunque, quindi andrebbe bandito innanzitutto quello che aggiungiamo noi (tipo nel caffè).
Per avere una idea di cosa faccia male, si può vedere la composizione dei junk food: zuccheri e sostituti dello zucchero (aspartame ed edulcoranti soprattutto), abbondanza di sale, olii vegetali come fonte di grasso anzichè grasso animale tipo burro e grasso della carne, tutte le porcherie aggiunte artificiali come preservativi e agenti della conservazione che agiscono CONTRO la digestione (un prodotto per essere digerito correttamente deve essere vivo e decomporsi naturalmente), eccetera.
La medicina occidentale, contrariamente alle culture asiatiche ad esempio, se ne frega altamente di questo e si fonda essenzialmente sul dare dei palliativi per oscurare i sintomi e farvi andare avanti a non sentire, ma in realtà quando stiamo male è il nostro corpo che ci sta dicendo che c'è qualcosa che non va e andrebbe ascoltato.
Lo stesso principio lo si riscontra praticamente ovunque, a partire dagli psicofarmaci che zittiscono la mente che ci comunica quali problemi abbiamo per consentirci di vivere tranquilli, il gastroprotettore che toglie il reflusso causato dal cibo inadatto al nostro corpo mentre noi andiamo avanti a nutrircene, e così via aggirando sempre il problema che causa e agendo sul sintomo.
Sono all'inizio delle mie ricerche e posso contare su info di chi ha provato diverse diete, tutti loro mi hanno detto che imparando a nutrirsi correttamente (o più che correttamente a individuare cosa ci fa male ed evitarlo + nutrienti bilanciati in dieta sana) ci si sente molto meglio e spariscono tanti sintomi, non è detto che le malattie vadano via ma comunque possono diventare drammaticamente più tollerabili a tal punto da farvi sentire guariti anche se non lo siete.
In questo filo vorrei discutere con voi su diete, informazioni, risultati e progressi in modo serio e senza deragliare in "complotti" anche se sono validi. Focalizziamoci solo sulla nutrizione, il resto postatelo fuori così non inquiniamo il filo.
Personalmente conosco una persona che per anni ha seguito la dieta del gruppo sanguigno del Dottor Mozzi, è uno di quelli che hanno patologie auto immuni e sono migliorati, non guariti, però hanno seguito le indicazioni e poi pian piano si sono ritagliati una dieta aggiungendo o togliendo cose a seconda di come stavano e reagevano:
https://dietagrupposanguigno.it/Questo invece è quanto ho trovato sulle lectine, scritto dal medico Americano Dr. Gundry, anche lui focalizzato sulla dieta come via per migliorare e possibilmente guarire dalle malattie:
https://drgundry.com/lectin-guide/Domande varie per impostare il filo:
>Come faccio a trovare linee guida generali per una corretta alimentazione?>Come faccio a scegliere una dieta da provare senza cadere nei meme o truffe di gente che vuole vendermi cose?>Quali sono i medici e nutrizionisti di cui posso fidarmi?>Quali sono gli alimenti che dovrebbero essere eliminati a prescindere?Pittura generica, ma relata.