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Ma alla fine che latte devo usare per fare il purè?
Quello intero o quello d'avena?
Anon che consiglia?
Quello intero o quello d'avena?
Anon che consiglia?
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Sei stato raggirato da anni di inutile propaganda dove il latte fa bene alle ossa. Infatti adesso per spostarti, ci vuole il muletto. Devi assumere più vitamina C con un clistere 3 volte al giorno, spiaze.
Non esiste il purè ma varie sfumature di purè con 50 sfumature di grasso e formaggiame dentro che vanno dall'acqua sporca alla morte fulminante per colesterolo.
Per dire, il burro ce lo metti o no?
Per dire, il burro ce lo metti o no?
>>228340
La cosa del purè nel latte è un meme, serve un liquido per ammorbidire ed emulsionare visto che il burro da solo non basta a rendere cremoso il purè, quindi puoi usare latte normale o vegetale tipo soia e mandorla (ovviamente zero zuccheri aggiunti), occhio a quelli di cereali perché sono naturalmente dolci, ma puoi anche usare la sola acqua.
Per fare un purè ottimo cuoci le patate in acqua salata (importantissimo che sia salata), poi le schiacci e se vuoi fare Masterchef autismo le passi al setaccio con una spatola per rimuovere tutti i grumi, quindi metti dentro una dose generosa di burro di altissima qualità un pezzetto per volta mescolando continuamente finché si incorpora perfettamente (i francesi Michelin usano 1:1 burro e patate ma è follia tu usa 1/4 o 1/2 del peso delle patate se sei temerario) e dopo che hai mescolato e hai purè liscio aggiungi pian piano a filo il latte scaldato in pentola (no bollente ma caldo) e mescola, quindi aggiungi le spezie eventuali pepe bianco e noce moscata.
La cosa del purè nel latte è un meme, serve un liquido per ammorbidire ed emulsionare visto che il burro da solo non basta a rendere cremoso il purè, quindi puoi usare latte normale o vegetale tipo soia e mandorla (ovviamente zero zuccheri aggiunti), occhio a quelli di cereali perché sono naturalmente dolci, ma puoi anche usare la sola acqua.
Per fare un purè ottimo cuoci le patate in acqua salata (importantissimo che sia salata), poi le schiacci e se vuoi fare Masterchef autismo le passi al setaccio con una spatola per rimuovere tutti i grumi, quindi metti dentro una dose generosa di burro di altissima qualità un pezzetto per volta mescolando continuamente finché si incorpora perfettamente (i francesi Michelin usano 1:1 burro e patate ma è follia tu usa 1/4 o 1/2 del peso delle patate se sei temerario) e dopo che hai mescolato e hai purè liscio aggiungi pian piano a filo il latte scaldato in pentola (no bollente ma caldo) e mescola, quindi aggiungi le spezie eventuali pepe bianco e noce moscata.
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AI8, AI8, NON RIESCO A SCENDERE
In questo filo:
"Il solito frocio apre un filo casualmente sul latte, si risponde da solo per convincere qualcuno che Lattanon posti ancora, e viene come sempre insultato e/o ignorato"
medicineeeeee
"Il solito frocio apre un filo casualmente sul latte, si risponde da solo per convincere qualcuno che Lattanon posti ancora, e viene come sempre insultato e/o ignorato"
medicineeeeee
>>228376
sì sì confermo anch'io, non posta più qui, ho letto su dagospia che ha finalmente aperto un bistrot, il primo a Porta Venezia, il secondo sta per essere aperto in Giappone dove alla fine ha trovato la mugliera ideale
sì sì confermo anch'io, non posta più qui, ho letto su dagospia che ha finalmente aperto un bistrot, il primo a Porta Venezia, il secondo sta per essere aperto in Giappone dove alla fine ha trovato la mugliera ideale
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>>228386
La mugliera è questa?
La mugliera è questa?
>>228393
>qsq cwc (il tranno nella pittura,malato di mente e lolcow famoso per aver letteralmente struppato sua madre) ha la cutta fidanzatina svedese alta 1.50 mentre io sono incel>>228393
>qsq cwc (il tranno nella pittura,malato di mente e lolcow famoso per aver letteralmente struppato sua madre) ha la cutta fidanzatina svedese alta 1.50 mentre io sono incel>>228393
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>>228416
>rabbia!
lol, dicevi che adminiello è lattanon e oggi gli vai a ciucciare il cazzo? vedi che sei già diventato una puttanella e non lo sai? vai, sconfiggi il patriarcato ahahahahahahahahah
Medicineeeeeee :-)
>rabbia!
lol, dicevi che adminiello è lattanon e oggi gli vai a ciucciare il cazzo? vedi che sei già diventato una puttanella e non lo sai? vai, sconfiggi il patriarcato ahahahahahahahahah
Medicineeeeeee :-)
